A Szélmalomnál most már külön burger-szakács készíti a smash burgereket – Zsolt szerint azért, mert így tudják a legprofibb burgereket kiadni. Én egy cheeseburgert ettem, a saját sültkrumplijukkal és két szósszal (házi + BBQ). Pont olyan lett, mint amit egy jó smash-től vársz: ropogós szélek, olvadt sajt, rendes szaft. Plusz jó hír: ezeket a burgereket este is csinálják, amikor a klasszikus éttermi konyha már zár.
Have a nice burger. 🍔